美味酱凤爪

7.4分
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时间:10分钟以内，难度:简单，配方:鸡脚、生抽、蚝油、十三香，步骤:1.将鸡脚洗净，我买的是冻的鸡脚。 2.将洗净的鸡脚去掉指甲，放在菜栏子 3.利用鸡脚滴水的时间准备卤汁，将生 4.上锅，把鸡脚稍许炸一下。
10分钟以内 简单 鱼香

配方

7种材料
鸡脚 300g、生抽 适量、蚝油 适量、十三香 适量、蕃茄酱 适量、油 适量、姜 适量

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将鸡脚洗净，我买的是冻的鸡脚。
步骤2.
将洗净的鸡脚去掉指甲，放在菜栏子里滴水几分钟。
步骤3.
利用鸡脚滴水的时间准备卤汁，将生抽、蚝油、十三香、蕃茄酱、姜拍一下放在一起，然后加适量的水。
步骤4.
上锅，把鸡脚稍许炸一下。
步骤5.
把炸好的鸡脚夹到准备好的卤汁里。
步骤6.
然后把鸡脚连同卤汁一起倒到高压锅里压，10-12分钟。
步骤7.
然后把鸡脚连同卤汁一起倒到高压锅里压，10-12分钟。
步骤8.
待高压锅的气没了，开锅，装盘，上桌，吃啦。

窍门
1、鸡脚要选那种肉体多的； 2、必须先炸后放到卤汁里，不然就会粘锅； 3、上锅炸鸡脚，放油比炒菜时的多放一点就好了，将油大火烧至7层热，把火稍稍关小点，这样油就不会爆的很厉害； 4、千万不要放盐，一定要加适量的水，不然就咸了。

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美味酱凤爪
将鸡脚洗净，我买的是冻的鸡脚。
将洗净的鸡脚去掉指甲，放在菜栏子里滴水几分钟。
利用鸡脚滴水的时间准备卤汁，将生抽、蚝油、十三香、蕃茄酱、姜拍一下放在一起，然后加适量的水。
上锅，把鸡脚稍许炸一下。
把炸好的鸡脚夹到准备好的卤汁里。
然后把鸡脚连同卤汁一起倒到高压锅里压，10-12分钟。
然后把鸡脚连同卤汁一起倒到高压锅里压，10-12分钟。
待高压锅的气没了，开锅，装盘，上桌，吃啦。