莴笋肉片

6.6分
74人已做过
一般

配方

9种材料
猪肉 100克、莴笋 200克、盐 、油 、姜 、辣椒 50克、蒜 、酱油 、料酒

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
猪肉用油、盐、料酒加上姜蒜末腌制十分钟；莴笋、辣椒滚刀切。
步骤2.
热锅放油，爆香辣椒。
步骤3.
加入腌好的猪肉翻炒。
步骤4.
炒至猪肉发白，香味溢出。
步骤5.
加入莴笋翻炒至熟。
步骤6.
加入酱油调味即可。

窍门

1、猪肉提前腌一下，吃起来更加滑嫩可口。
2、莴笋炒时一定要注意时间和温度，炒的时间过长、温度过高会使莴苣绵软，失去清脆口感。

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莴笋肉片
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莴笋肉片
猪肉用油、盐、料酒加上姜蒜末腌制十分钟；莴笋、辣椒滚刀切。
热锅放油，爆香辣椒。
加入腌好的猪肉翻炒。
炒至猪肉发白，香味溢出。
加入莴笋翻炒至熟。
加入酱油调味即可。