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窍门配方

【韭薹豆腐】
豆腐一块切成小块。
热锅中加适量色拉油煎豆腐。
韭薹适量,洗净切段。
豆腐煎至两面金黄。
一碗清水,盐半茶匙,生抽一汤匙,料酒两汤匙,辣椒粉半茶匙。
煮至水量剩一半。
下入韭薹铺在上面,用热气煮熟。
下入少许鸡精翻拌均匀即可。