香蕉巧克力冰激凌

6.4分

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一般擀面杖、保鲜袋微波炉

香蕉 2根、牛奶 160ml、黑巧克力 110g、白酒 40ml、朗姆预调酒 150ml

步骤1.

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黑巧和牛奶一起加热至融化，可以隔水，也可以用微波炉。

步骤2.

香蕉放入保鲜袋中，用擀面杖擀成泥儿。

步骤3.

擀好的香蕉泥儿，可以略略有些香蕉肉。

步骤4.

混合巧克力牛奶液、酒、香蕉泥，搅匀，然后放入冰箱冷冻室，至少4小时以上，中间无需搅拌。

步骤5.

吃之前分钟把容器拿出冷冻室回温，然后就可以很轻松的用冰激凌球挖挖成球球啦。

原方子里是用的酒精含量是17%的百利士160ml和酒精含量40%的朗姆酒30ml。我用的是一瓶陈了二十年的老酒，38度，极香；还有橘子口味的朗姆预调酒，酒精含量4.8%——原因很简单，我没买到朗姆酒和百利士。
但是因为这个方子全靠酒精才不会冷冻成冰渣，所以酒不可以减免。可以用其他种类代替，但是要注意酒精度。
所以所以，这款冰激凌呢，小孩子或者酒精过敏的TX就不要尝试了哈！

包含此做法的食谱

微波炉牛奶巧克力冰激凌冰箱冷冻香蕉

窍门配方

香蕉巧克力冰激凌

黑巧和牛奶一起加热至融化，可以隔水，也可以用微波炉。

香蕉放入保鲜袋中，用擀面杖擀成泥儿。

擀好的香蕉泥儿，可以略略有些香蕉肉。

混合巧克力牛奶液、酒、香蕉泥，搅匀，然后放入冰箱冷冻室，至少4小时以上，中间无需搅拌。

吃之前分钟把容器拿出冷冻室回温，然后就可以很轻松的用冰激凌球挖挖成球球啦。