牙签牛肉

7.7分
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饥饿食堂
时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:牛肉、蚝油、老抽、淀粉，步骤:1.准备的调料有：蚝油、葱姜水、老抽 2.牛肉切薄片，之后切成大小一致的小 3.倒入葱姜水、老抽、蚝油、孜然粉、 4.放入嫩肉粉、淀粉搅拌均匀。
30分钟-1小时 一般 孜然味

配方

14种材料
牛肉 适量、蚝油 适量、老抽 适量、淀粉 适量、食盐 适量、花椒粉 适量、辣椒粉 适量、孜然粉 适量、姜水 适量、葱水 适量、嫩肉粉 适量、食用油 适量、茴香 适量、芝麻 适量

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备的调料有：蚝油、葱姜水、老抽、淀粉、食盐、花椒粉、辣椒粉、孜然粉。
步骤2.
牛肉切薄片，之后切成大小一致的小片。
步骤3.
倒入葱姜水、老抽、蚝油、孜然粉、辣椒粉、食盐，之后搅拌均匀。
步骤4.
放入嫩肉粉、淀粉搅拌均匀。
步骤5.
包上保鲜膜，之后放入冰箱冷藏，腌制半个小时。
步骤6.
用牙签把肉串起来。
步骤7.
锅中放油，煎一下串号的牛肉，煎至牛肉变色反面。
步骤8.
出锅前，放入孜然粉、辣椒粉、食盐、茴香、芝麻，炒至均匀即可出锅。
步骤9.
牙签牛肉完成！

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牙签牛肉
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牙签牛肉
准备的调料有：蚝油、葱姜水、老抽、淀粉、食盐、花椒粉、辣椒粉、孜然粉。
牛肉切薄片，之后切成大小一致的小片。
倒入葱姜水、老抽、蚝油、孜然粉、辣椒粉、食盐，之后搅拌均匀。
放入嫩肉粉、淀粉搅拌均匀。
包上保鲜膜，之后放入冰箱冷藏，腌制半个小时。
用牙签把肉串起来。
锅中放油，煎一下串号的牛肉，煎至牛肉变色反面。
出锅前，放入孜然粉、辣椒粉、食盐、茴香、芝麻，炒至均匀即可出锅。
牙签牛肉完成！