淡菜肉炒蘑菇

6.6分

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慧慧_ernEwQ

时间:10分钟以内，难度:简单，配方:淡菜、蘑菇、蒜泥、料酒，步骤:1.淡菜洗净去须，加一杯清水，料酒适 2.准备材料备用 3.热锅倒油烧热爆香姜泥 4.倒蘑菇爆炒至断生

10分钟以内简单咸鲜

淡菜一盆、蘑菇一盘、蒜泥适量、料酒适量、红糖一勺、酱油一勺、味精一勺、葱花适量、生姜片适量、油适量

步骤1.

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淡菜洗净去须，加一杯清水，料酒适量，生姜3片，煮沸清水，至淡菜开口，取淡菜肉备用

步骤2.

准备材料备用

步骤3.

热锅倒油烧热爆香姜泥

步骤4.

倒蘑菇爆炒至断生

步骤5.

再加淡菜肉翻炒，加酱油，料酒，红糖翻炒均匀，最后加味精和葱花翻炒均匀即可

步骤6.

装盘成品图

先把蘑菇爆炒熟再放淡菜肉，因为淡菜肉是提前煮熟的，所以只需翻炒一下就可以了

窍门配方

淡菜肉炒蘑菇

淡菜洗净去须，加一杯清水，料酒适量，生姜3片，煮沸清水，至淡菜开口，取淡菜肉备用

准备材料备用

热锅倒油烧热爆香姜泥

倒蘑菇爆炒至断生

再加淡菜肉翻炒，加酱油，料酒，红糖翻炒均匀，最后加味精和葱花翻炒均匀即可

装盘成品图