酸辣土豆丝-我的最爱

6.9分

48人已做过

shark833

时间:10分钟以内，难度:简单，配方:土豆、鸡精、青椒、红椒，步骤:1.土豆削皮，切丝。这个是土豆丝能炒 2.土豆丝用盐水浸泡，去掉淀粉。 3.青椒红椒切丝，再加一个蒜，炒起 4.这个是洗过之后的土豆丝，非常干净

10分钟以内简单辣

土豆 1个、油适量、盐适量、醋适量、鸡精适量、青椒 2个、红椒 1个、蒜 2瓣

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

土豆削皮，切丝。这个是土豆丝能炒的脆脆的关键一步，一定要很细很细的土豆丝，才更容易炒脆，要不就是粉粉的那种感觉。

步骤2.

土豆丝用盐水浸泡，去掉淀粉。

步骤3.

青椒红椒切丝，再加一个蒜，炒起来会更香。

步骤4.

这个是洗过之后的土豆丝，非常干净哦

步骤5.

接下来就是大火炒了。先放青椒等辅料，然后放入土豆加醋，盐，鸡精等调料关键一，油不能太少关键二，炒的动作要快，放调料最好一次到位大概炒个二分钟，等土豆变成半透明状就可以出锅了。

步骤6.

这个是偶的成品啦。最最关键的是，这个土豆丝吃起来酸酸，脆脆的。(*^__^*) 嘻嘻……，老公说味道不错，就是对他来说辣了一点。。还有他说偶做的菜卖相太差啦。呵呵，我还在学习中嘛~~

窍门配方

酸辣土豆丝-我的最爱

土豆削皮，切丝。这个是土豆丝能炒的脆脆的关键一步，一定要很细很细的土豆丝，才更容易炒脆，要不就是粉粉的那种感觉。

土豆丝用盐水浸泡，去掉淀粉。

青椒红椒切丝，再加一个蒜，炒起来会更香。

这个是洗过之后的土豆丝，非常干净哦

接下来就是大火炒了。先放青椒等辅料，然后放入土豆加醋，盐，鸡精等调料关键一，油不能太少关键二，炒的动作要快，放调料最好一次到位大概炒个二分钟，等土豆变成半透明状就可以出锅了。

这个是偶的成品啦。最最关键的是，这个土豆丝吃起来酸酸，脆脆的。(*^__^*) 嘻嘻……，老公说味道不错，就是对他来说辣了一点。。还有他说偶做的菜卖相太差啦。呵呵，我还在学习中嘛~~