腐竹回锅肉

8.2分
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绿野薄荷
时间:10-30分钟，难度:一般，配方:五花肉、腐竹、豆瓣酱、酱油，步骤:1.看看原料吧 2.腐竹在温水中泡开。 3.腐竹切段，青椒切菱形块。 4.五花肉切大片。
10-30分钟 一般 辣

配方

10种材料
五花肉 适量、腐竹 适量、豆瓣酱 适量、酱油 适量、料酒 适量、葱 适量、姜 适量、蒜 适量、白糖 适量、青椒 适量

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
看看原料吧
步骤2.
腐竹在温水中泡开。
步骤3.
腐竹切段，青椒切菱形块。
步骤4.
五花肉切大片。
步骤5.
腐竹焯水备用。
步骤6.
用葱姜炝锅，放入豆瓣酱小火炒制，避免糊锅。
步骤7.
炒出红油，放入五花肉煸炒，炒到五花肉出油，放入料酒，酱油，白糖继续炒。
步骤8.
炒到香味四溢，放入腐竹，炒匀。
步骤9.
出锅前放入青椒和蒜片。
步骤10.
翻炒均匀即可。
步骤11.
看看成品吧

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腐竹回锅肉
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腐竹回锅肉
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腐竹在温水中泡开。
腐竹切段，青椒切菱形块。
五花肉切大片。
腐竹焯水备用。
用葱姜炝锅，放入豆瓣酱小火炒制，避免糊锅。
炒出红油，放入五花肉煸炒，炒到五花肉出油，放入料酒，酱油，白糖继续炒。
炒到香味四溢，放入腐竹，炒匀。
出锅前放入青椒和蒜片。
翻炒均匀即可。
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