清蒸狮子头

6.9分

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一般

火腿、肉馅、青菜、盐、白胡椒粉、生抽、生粉、蛋清、葱、姜

步骤1.

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肉馅，加蛋清、生粉、白胡椒粉、盐、生抽、葱姜碎，拌上劲。

步骤2.

做成肉圆，摆盘。

步骤3.

水开后，上锅蒸。

步骤4.

20分钟，蒸好出锅。

步骤5.

盘里的汤汁倒入锅里，下青菜和火腿丁煮。

步骤6.

把青菜摆好。

步骤7.

汤汁浇上。

包含此做法的食谱

白胡椒火腿生粉摆盘肉馅汤汁火腿丁

窍门配方

清蒸狮子头

肉馅，加蛋清、生粉、白胡椒粉、盐、生抽、葱姜碎，拌上劲。

做成肉圆，摆盘。

水开后，上锅蒸。

20分钟，蒸好出锅。

盘里的汤汁倒入锅里，下青菜和火腿丁煮。

把青菜摆好。

汤汁浇上。