7.1分
99人已做过
共9图
豆仁粿
包子MM
时间:10-30分钟，难度:简单，配方:红糖、白糖、绿豆仁，步骤:1.绿豆仁先泡1小时后加适量白糖入锅 2.锅中加少许水烧开放入红糖，煮到糖 3.煮沸的糖水立刻加入粉中 4.用筷子搅成絮状（此时粉差不多已被
10-30分钟
简单
甜
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
绿豆仁先泡1小时后加适量白糖入锅蒸至软糯
步骤2.
锅中加少许水烧开放入红糖，煮到糖完全溶解关火
步骤3.
煮沸的糖水立刻加入粉中
步骤4.
用筷子搅成絮状（此时粉差不多已被烫熟）
步骤5.
稍凉后用手揉成光滑的面团
步骤6.
蒸好的绿豆仁分成大小均匀的团状
步骤7.
取一小块面团在掌心压扁包入豆馅，收口后再压扁
步骤8.
入锅蒸20分钟即可
1、面团揉的时间越长表皮越Q，如果感到面团变糙可以加点开水
2、刚蒸好的粿很粘手，稍稍放凉后吃口感更好
