飘香栗子鸡

7.6分
83人已做过
一般

配方

9种材料
鸡大腿 、板栗 、盐 、油 、糖 、葱姜 、酱油 、八角 、料酒

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
把鸡腿斩成小块。
步骤2.
下入热水中焯水后沥干水分。
步骤3.
栗子洗净去皮备用。
步骤4.
锅中放入少量的油，爆香八角下入鸡块煸炒至微黄。倒出多余的油脂。
步骤5.
加入酱油糖料酒煸炒均匀。
步骤6.
加入葱姜继续煸炒。
步骤7.
加入热水没过鸡肉。
步骤8.
放入剥好皮的栗子。大火烧开。
步骤9.
转小火焖至20分钟，加入盐调味，收干汤汁即可。

窍门

鸡腿肉有一些油脂，要先煸炒出多余的油来再烹制。

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飘香栗子鸡
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飘香栗子鸡
把鸡腿斩成小块。
下入热水中焯水后沥干水分。
栗子洗净去皮备用。
锅中放入少量的油，爆香八角下入鸡块煸炒至微黄。倒出多余的油脂。
加入酱油糖料酒煸炒均匀。
加入葱姜继续煸炒。
加入热水没过鸡肉。
放入剥好皮的栗子。大火烧开。
转小火焖至20分钟，加入盐调味，收干汤汁即可。