枣泥蛋糕

9.5分
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满宝妈妈
时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:鸡蛋、玉米油、低筋面粉、自制枣泥，步骤:1.准备两个干净的盆，将鸡蛋的蛋清蛋 2.在蛋黄盆中加入两勺自制枣泥。 3.在蛋黄盆中加入油和10克白糖。 4.将面粉筛入蛋黄盆中。
30分钟-1小时 一般 甜

配方

6种材料
鸡蛋 四个、玉米油 50g、水 60g、糖 70g、低筋面粉 80g、自制枣泥 两勺

做法

16个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备两个干净的盆，将鸡蛋的蛋清蛋黄分开。
步骤2.
在蛋黄盆中加入两勺自制枣泥。
步骤3.
在蛋黄盆中加入油和10克白糖。
步骤4.
将面粉筛入蛋黄盆中。
步骤5.
搅拌均匀，形成细腻无颗粒的糊状。
步骤6.
在蛋白盆中分三次加入白糖，用打蛋器打发蛋白。
步骤7.
打至能拉出小尖角的状态。
步骤8.
将一半的蛋白放入蛋黄糊。
步骤9.
用刮刀翻拌均匀，上下翻拌不能画圈以免消泡。
步骤10.
将上一步的混合物倒入剩下的另一半蛋白中。
步骤11.
再次翻拌均匀。
步骤12.
将蛋糕糊倒入模具。(其实不用铺油纸，我的模具有点问题所以铺了一层油纸)
步骤13.
送入预热好的烤箱。
步骤14.
上下火165度烤20分钟。
步骤15.
出炉后倒扣晾凉脱模。
步骤16.
装盘就可以吃啦。

窍门

烘烤时间和温度并不是固定的，要根据自家烤箱的脾气灵活调整

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菜谱网 枣泥蛋糕怎么做好吃

枣泥蛋糕
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枣泥蛋糕
准备两个干净的盆，将鸡蛋的蛋清蛋黄分开。
在蛋黄盆中加入两勺自制枣泥。
在蛋黄盆中加入油和10克白糖。
将面粉筛入蛋黄盆中。
搅拌均匀，形成细腻无颗粒的糊状。
在蛋白盆中分三次加入白糖，用打蛋器打发蛋白。
打至能拉出小尖角的状态。
将一半的蛋白放入蛋黄糊。
用刮刀翻拌均匀，上下翻拌不能画圈以免消泡。
将上一步的混合物倒入剩下的另一半蛋白中。
再次翻拌均匀。
将蛋糕糊倒入模具。(其实不用铺油纸，我的模具有点问题所以铺了一层油纸)
送入预热好的烤箱。
上下火165度烤20分钟。
出炉后倒扣晾凉脱模。
装盘就可以吃啦。