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窍门配方

自制苹果果酱
准备好各种材料
把苹果削皮,去核,切成小块。
把切好的苹果块放淡盐水里,防止变色。
用小杂货店买的手动搅拌器把苹果块搅成细酱。
放不锈钢煮锅里加少量水小火熬煮。
依次放入黄冰糖,喜欢甜的可以多放点。
挤适量柠檬汁,注意酸甜度,按自己喜好调节。
放入两勺麦芽糖拌均匀。
经常搅拌防止糊锅,小火慢慢熬煮至水分渐干,果酱浓稠。
用开水把玻璃瓶消毒,趁热把果酱装瓶,放冰箱保存。食用时注意勺子干净无水,一周内吃完。