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窍门配方

凉拌黑木耳
提前把黑木耳泡发洗净撕小朵(或用刀切几下)
锅里水里烧开放入黑木耳煮(中间加点盐)
生姜粒,蒜粒,白糖,胡椒放入盘中。
倒入生抽。
倒入香醋。
把黑木耳煮熟。
捞出直接放入作料盘里(不要沥的太干)
锅里热油把干辣椒炸香(不要炸糊了)
把热辣椒油淋到黑木耳上。
用筷子拌匀即可。
好吃的一盘凉菜。