五色凉菜

8.9分
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小不点_June
时间:10分钟以内，难度:简单，配方:黄瓜、紫甘蓝、干豆腐皮、胡萝卜，步骤:1.分别准备下列材料，东北大拉皮提前 2.香菜切沫，蒜拍碎，（其他的我是用 3.干豆腐皮切丝放入盘子中 4.紫甘蓝切丝放入盘子中
10分钟以内 简单 咸鲜

配方

17种材料
黄瓜 1个、紫甘蓝 半个、干豆腐皮 1张、胡萝卜 1个、东北大拉皮 1袋、肉末 少量、色拉油 适量、酱油 适量、十三香 适量、盐 适量、鸡精 适量、香醋 适量、米醋 适量、香油 适量、白糖 少量、香菜 1颗、大蒜 适量

做法

13个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
分别准备下列材料，东北大拉皮提前泡10分钟（冷水中，我忘记拍照了）
步骤2.
香菜切沫，蒜拍碎，（其他的我是用来做别的）
步骤3.
干豆腐皮切丝放入盘子中
步骤4.
紫甘蓝切丝放入盘子中
步骤5.
分别切丝，黄瓜放入盘子中，胡萝卜也是，摆盘
步骤6.
泡好的拉皮放入沸水中煮5分钟，变透明就可捞出，捞出后放入冷水中
步骤7.
摆盘中
步骤8.
做肉汁酱，拌料。将油烧热，放入十三香，加入准备好的肉沫，翻炒
步骤9.
倒入适量的酱油
步骤10.
炒开就可以了
步骤11.
盛入碗中
步骤12.
将蒜末，香菜沫撒在上面，再浇上刚炸好的肉卤子，香醋，米醋，鸡精香油，少量白糖拌匀就好了
步骤13.
成品

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五色凉菜
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五色凉菜
分别准备下列材料，东北大拉皮提前泡10分钟（冷水中，我忘记拍照了）
香菜切沫，蒜拍碎，（其他的我是用来做别的）
干豆腐皮切丝放入盘子中
紫甘蓝切丝放入盘子中
分别切丝，黄瓜放入盘子中，胡萝卜也是，摆盘
泡好的拉皮放入沸水中煮5分钟，变透明就可捞出，捞出后放入冷水中
摆盘中
做肉汁酱，拌料。将油烧热，放入十三香，加入准备好的肉沫，翻炒
倒入适量的酱油
炒开就可以了
盛入碗中
将蒜末，香菜沫撒在上面，再浇上刚炸好的肉卤子，香醋，米醋，鸡精香油，少量白糖拌匀就好了
成品