天天菜谱
共19图
土豆猪肉包子
9.4分
59人已做过
林夭夭
时间:2小时以上,难度:一般,配方:面粉、土豆、酵母、白糖,步骤:1.放入以上调料搅拌均匀 2.放入剁碎的土豆 3.拌均匀 4.酵母用温水化开
2小时以上
一般
咸鲜
配方
14种材料
面粉
300g、
肉
400g、
土豆
2个、
酵母
3g、
白糖
适量、
十三香
适量、
老抽
适量、
生抽
适量、盐 适量、
味精
适量、
姜末
适量、油 适量、
小葱
适量、花椒面 适量
做法
18个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
放入以上调料搅拌均匀
步骤2.
放入剁碎的土豆
步骤3.
拌均匀
步骤4.
酵母用温水化开
步骤5.
准备适量白糖
步骤6.
面粉里放入适量盐、白糖酵母水,水一点点的加入,和成软点的面团
步骤7.
揉光滑
步骤8.
盖上湿的帕子发孝2倍大,具体时间看面团发到什么程度
步骤9.
发好的面团排气揉光滑
步骤10.
搓成长条
步骤11.
下挤子
步骤12.
赶成中间厚边缘薄的皮子,放馅料从右向左捏
步骤13.
捏成包子状
步骤14.
蒸笼垫上抹油放上包子,二次发酵
步骤15.
发好的包子上锅蒸15-20分钟,蒸好不要急着开盖,过个2.3分钟在开
步骤16.
成品没拍好,其实个个都是这么白的
步骤17.
成品
步骤18.
成品
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菜谱:
30
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介绍
图片
做法
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窍门配方
土豆猪肉包子
放入以上调料搅拌均匀
放入剁碎的土豆
拌均匀
酵母用温水化开
准备适量白糖
面粉里放入适量盐、白糖酵母水,水一点点的加入,和成软点的面团
揉光滑
盖上湿的帕子发孝2倍大,具体时间看面团发到什么程度
发好的面团排气揉光滑
搓成长条
下挤子
赶成中间厚边缘薄的皮子,放馅料从右向左捏
捏成包子状
蒸笼垫上抹油放上包子,二次发酵
发好的包子上锅蒸15-20分钟,蒸好不要急着开盖,过个2.3分钟在开
成品没拍好,其实个个都是这么白的
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