酸奶红豆批

7.7分
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Q猪宝宝
时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:淡奶油、纯牛奶、蜜红豆、炼乳，步骤:1.准备食材，酸奶是自制的（1升酸奶 2.将250克蜜红豆，70克纯牛奶， 3.然后加入25克细砂糖。 4.锁紧杯盖，用旋转功能2档，搅打1
30分钟-1小时 一般 甜

配方

6种材料
浓酸奶 200克、淡奶油 250克、纯牛奶 70克、蜜红豆 300克、炼乳 10克、细砂糖 50克

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备食材，酸奶是自制的（1升酸奶加入了60克细砂糖调味），蜜红豆分成两份，一份250克，一份50克。
步骤2.
将250克蜜红豆，70克纯牛奶，200克酸奶加入破壁机中。
步骤3.
然后加入25克细砂糖。
步骤4.
锁紧杯盖，用旋转功能2档，搅打1分钟。
步骤5.
克淡奶油，加入25克细砂糖，打至5分发，还能流动的状态。
步骤6.
将破壁机搅打好的混合物倒入淡奶油中，拌均匀。
步骤7.
然后将50克蜜红豆加入，拌均匀。
步骤8.
将混合液倒入模具中，注意混合液中蜜红豆的分配，尽量分配到每一个模具中，红豆会自动沉底，轻轻震荡模具，排出气泡。
步骤9.
冷冻4小时以上即可。

窍门

1.蜜红豆留少部分整粒的，不用打碎，以增加口感。 2、淡奶油打至5分发即可，稍微蓬松还能流动的状态。 3、混合液倒入模具后，轻轻震荡一下，排出气泡，成品更漂亮。 4、脱模时，用流动的清水冲洗30秒左右即可轻松脱模。

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酸奶红豆批
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酸奶红豆批
准备食材，酸奶是自制的（1升酸奶加入了60克细砂糖调味），蜜红豆分成两份，一份250克，一份50克。
将250克蜜红豆，70克纯牛奶，200克酸奶加入破壁机中。
然后加入25克细砂糖。
锁紧杯盖，用旋转功能2档，搅打1分钟。
克淡奶油，加入25克细砂糖，打至5分发，还能流动的状态。
将破壁机搅打好的混合物倒入淡奶油中，拌均匀。
然后将50克蜜红豆加入，拌均匀。
将混合液倒入模具中，注意混合液中蜜红豆的分配，尽量分配到每一个模具中，红豆会自动沉底，轻轻震荡模具，排出气泡。
冷冻4小时以上即可。