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西葫芦炒南瓜皮
一般
炒锅
步骤1.
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西葫芦切圆片
步骤2.
炒锅烧至7成热，加入适量的油
步骤3.
倒入西葫芦片
步骤4.
加少许的水，进行煸炒后捞出备用
步骤5.
下入咸蛋黄进行煸炒散开
步骤6.
倒入南瓜皮
步骤7.
再加少许的水，焖煮南瓜皮3-5分钟
步骤8.
倒入煸炒过的西葫芦
步骤9.
加入适量的辣酱一起翻炒均匀
步骤10.
最后加少许的盐，味精，白糖进行调味即可
1.西葫芦炒的时间不宜过久
2.咸蛋黄可以事先蒸熟后在炒
2.咸蛋黄可以事先蒸熟后在炒
