玉米面蒸饺

8.2分
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浓咖啡淡心情
时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:肉馅、青椒、酱油、香油，步骤:1.青椒剁碎，挤去水分与肉馅、虾皮混 2.白面和玉米面混合备用。 3.将200克清水倒入锅中烧开，将混 4.用筷子搅拌。
30分钟-1小时 一般 原味

配方

14种材料
细玉米面 200克、饺子粉 50克、肉馅 200克、青椒 1个、盐 2茶勺、酱油 2茶勺、香油 2茶勺、鸡精 2茶勺、甜面酱 1/2大勺、花椒粉 适量、熟植物油 2大勺、虾皮 30克、清水 200克、葱姜末 1大勺

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
青椒剁碎，挤去水分与肉馅、虾皮混合，加入所有调料拌匀成馅。
步骤2.
白面和玉米面混合备用。
步骤3.
将200克清水倒入锅中烧开，将混合好的面粉徐徐撒入开水锅中再关火（待玉米面撒完，水也干了）。
步骤4.
用筷子搅拌。
步骤5.
倒在案板上稍微晾一会。
步骤6.
然会揉成面团，饧一会。
步骤7.
案板上撒上饺子粉，将玉米面团揉成条。
步骤8.
揪成小剂子，按扁，擀成皮。
步骤9.
包入馅料。
步骤10.
捏成饺子型。
步骤11.
上笼用旺火蒸15分钟即成。

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玉米面蒸饺
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玉米面蒸饺
青椒剁碎，挤去水分与肉馅、虾皮混合，加入所有调料拌匀成馅。
白面和玉米面混合备用。
将200克清水倒入锅中烧开，将混合好的面粉徐徐撒入开水锅中再关火（待玉米面撒完，水也干了）。
用筷子搅拌。
倒在案板上稍微晾一会。
然会揉成面团，饧一会。
案板上撒上饺子粉，将玉米面团揉成条。
揪成小剂子，按扁，擀成皮。
包入馅料。
捏成饺子型。
上笼用旺火蒸15分钟即成。