健康五彩白菜

7.6分

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一般

火腿、白菜、胡萝卜、木耳、青椒、盐、生抽、红柿子椒、小洋葱、葱

步骤1.

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准备材料：红柿子椒一个，胡萝卜半根、青椒一个，白菜小半个，木耳5朵小洋葱一个，葱一根，火腿一小截，盐少许，生抽少许。

步骤2.

先将：红柿子椒洗净切丝，胡萝卜削皮洗净切片，青椒洗净切丝，白菜洗净片成大片，木耳泡发洗净摘成小片，洋葱切丝，葱切丝，火腿切丝。

步骤3.

下锅的顺序很关键：热锅油烧热，中大火；先下洋葱丝翻炒，香味出来后。

步骤4.

再下火腿丝，翻炒几下。

步骤5.

然后下红椒丝，青椒丝，胡萝卜片，翻炒1～2分钟。

步骤6.

接着下白菜，翻炒3分钟左右（看白菜有稍微出水的情况），放盐，翻炒几下，再倒一点生抽。

步骤7.

放木耳，不断翻炒到白菜发软，水快收干了。

步骤8.

最后放葱花，翻炒几下，关火，装盘。

不加火腿也可，换成肉丝等也可以。

包含此做法的食谱

小洋葱生抽洋葱火腿青椒丝青椒木耳

窍门配方

健康五彩白菜

准备材料：红柿子椒一个，胡萝卜半根、青椒一个，白菜小半个，木耳5朵小洋葱一个，葱一根，火腿一小截，盐少许，生抽少许。

先将：红柿子椒洗净切丝，胡萝卜削皮洗净切片，青椒洗净切丝，白菜洗净片成大片，木耳泡发洗净摘成小片，洋葱切丝，葱切丝，火腿切丝。

下锅的顺序很关键：热锅油烧热，中大火；先下洋葱丝翻炒，香味出来后。

再下火腿丝，翻炒几下。

然后下红椒丝，青椒丝，胡萝卜片，翻炒1～2分钟。

接着下白菜，翻炒3分钟左右（看白菜有稍微出水的情况），放盐，翻炒几下，再倒一点生抽。

放木耳，不断翻炒到白菜发软，水快收干了。

最后放葱花，翻炒几下，关火，装盘。