7.0分
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共8图
巢湖银鱼球
一般
步骤1.
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将银鱼洗净
步骤2.
搅拌好的鱼茸
步骤3.
将胡萝卜、姜切丝，水发香菇、葱、火腿切碎。
步骤4.
所有材料装入大碗，加盐、胡椒粉，鸡蛋清，淀粉一起，搅拌均匀。
步骤5.
将搅拌均匀的材料搓成球状。
步骤6.
锅里加油，烧至5成热，将银鱼球入锅，炸熟。然后大伙再炸一下，表面炸脆，就可以出锅了。
步骤7.
漂亮的巢湖银鱼球出锅了。
鱼球要炸两次口感才更好，先用中火炸熟，再用猛火炸脆。
