肝腰合炒

9.1分
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冷水浮萍
时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:猪肝、猪腰、黄瓜、胡萝卜，步骤:1.准备一个猪腰 2.剔除白色膜 3.腰子翻面切腰花，先切一厘米井格， 4.烧开水，将腰花焯一下
30分钟-1小时 一般 咸鲜

配方

9种材料
猪肝 适量、猪腰 适量、葱姜蒜 适量、黄瓜 适量、胡萝卜 适量、辣椒 适量、生抽 适量、老抽 适量、糖 适量

做法

14个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备一个猪腰
步骤2.
剔除白色膜
步骤3.
腰子翻面切腰花，先切一厘米井格，不切透。然后切一寸块。
步骤4.
烧开水，将腰花焯一下
步骤5.
猪肝加成片，清水洗五六遍。。然后用盐、黄酒、淀粉、白胡椒粉腌一下
步骤6.
热油将猪肝过油，时间不能太长，长了就老了
步骤7.
这是加工好的猪肝和腰花
步骤8.
准备葱姜蒜和黄瓜、胡萝卜
步骤9.
热油锅将辣椒炒一下
步骤10.
再放入葱姜蒜
步骤11.
放入猪肝和腰花
步骤12.
放入黄酒、生抽、老抽、白糖等爆炒，放入胡萝卜和黄瓜
步骤13.
水淀粉收汁
步骤14.
成品图

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肝腰合炒
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肝腰合炒
准备一个猪腰
剔除白色膜
腰子翻面切腰花，先切一厘米井格，不切透。然后切一寸块。
烧开水，将腰花焯一下
猪肝加成片，清水洗五六遍。。然后用盐、黄酒、淀粉、白胡椒粉腌一下
热油将猪肝过油，时间不能太长，长了就老了
这是加工好的猪肝和腰花
准备葱姜蒜和黄瓜、胡萝卜
热油锅将辣椒炒一下
再放入葱姜蒜
放入猪肝和腰花
放入黄酒、生抽、老抽、白糖等爆炒，放入胡萝卜和黄瓜
水淀粉收汁
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