蕃茄牛肉

6.2分
69人已做过
一般

配方

9种材料
牛肉 、蕃茄 、盐 、生粉 、生姜 、酒 、酱油 、花生油 、蚝油

做法

4个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
选择牛肉也很关键，腱子肉、里脊都很适合年轻人吃。
步骤2.
按图片中的右手边的纹路来切肉，这是决定肉炒出来好不好吃的关键。不要像左边的切法，切记！
步骤3.
切好的牛肉加入剁碎的生姜再加入除了盐以外的所有调料腌牛肉约十分钟。蕃茄切成小块备用。
步骤4.
起油锅，倒入腌好的牛肉翻炒至四成熟加入切好的蕃茄翻炒至熟。最后加入盐。盐一定要少，腌的时候味道基本够了。

窍门

如果不喜欢太酸的可以加点糖。

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十分钟 腌牛肉 年轻人 生姜 油锅 里脊 腱子肉

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蕃茄牛肉
选择牛肉也很关键，腱子肉、里脊都很适合年轻人吃。
按图片中的右手边的纹路来切肉，这是决定肉炒出来好不好吃的关键。不要像左边的切法，切记！
切好的牛肉加入剁碎的生姜再加入除了盐以外的所有调料腌牛肉约十分钟。蕃茄切成小块备用。
起油锅，倒入腌好的牛肉翻炒至四成熟加入切好的蕃茄翻炒至熟。最后加入盐。盐一定要少，腌的时候味道基本够了。