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窍门配方

糯米腐乳蒸肉
猪肉洗净切1CM左右厚片。
切好的猪肉用腐乳和腐乳汁拌匀,腌渍1晚上。
糯米洗净、浸泡1小时。
红薯洗净、去皮、切厚片备用。
红薯片码放在盘中。
糯米沥干水分;腌渍好的猪肉,均匀裹上糯米。
沾满糯米的猪肉,均匀码放在红薯上。
锅中水开,放入糯米猪肉;大火烧开,中火蒸1小时即可。