虾仁秋葵

7.9分

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我是狂草

时间:10-30分钟，难度:一般，配方:虾仁、秋葵、菜籽油、剁椒酱，步骤:1.秋葵洗净，切去蒂； 2.水沸、滴几滴油，下秋葵淖水捞出； 3.将秋葵对切开，小葱切断。 4.虾仁开背，放料酒、盐、胡椒粉、淀

10-30分钟一般辣

虾仁 150克、秋葵 9根、菜籽油 4茶匙、剁椒酱 2茶匙、料酒 2茶匙、淀粉 1茶匙、盐 1/4茶匙、胡椒粉 1/4茶匙、小葱 2根

步骤1.

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秋葵洗净，切去蒂；

步骤2.

水沸、滴几滴油，下秋葵淖水捞出；

步骤3.

将秋葵对切开，小葱切断。

步骤4.

虾仁开背，放料酒、盐、胡椒粉、淀料，抓匀。

步骤5.

油热、小火，下虾仁划至变色捞出；

步骤6.

放剁椒酱炒香；

步骤7.

中火，倒入秋葵翻炒；

步骤8.

下虾仁翻匀；

步骤9.

加葱段、淋料酒；

步骤10.

大火倒均匀，出锅适当摆式即可。

窍门配方

虾仁秋葵

秋葵洗净，切去蒂；

水沸、滴几滴油，下秋葵淖水捞出；

将秋葵对切开，小葱切断。

虾仁开背，放料酒、盐、胡椒粉、淀料，抓匀。

油热、小火，下虾仁划至变色捞出；

放剁椒酱炒香；

中火，倒入秋葵翻炒；

下虾仁翻匀；

加葱段、淋料酒；

大火倒均匀，出锅适当摆式即可。