清蒸金鲳鱼

7.2分
5人已做过
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时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:金鲳鱼、子姜、花生油、酱油，步骤:1.金鲳鱼剖好后将鱼肚清洗干净，背上 2.两面洒上盐粉，胡椒粉抹匀。 3.子姜切条备用，因为没有老姜所以用 4.鱼肚鱼头都分别塞进少许子姜，剩余
30分钟-1小时 一般 清淡

配方

7种材料
金鲳鱼 2条、葱 适量、子姜 适量、盐 适量、胡椒粉 适量、花生油 适量、酱油 适量

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
金鲳鱼剖好后将鱼肚清洗干净，背上切花刀。
步骤2.
两面洒上盐粉，胡椒粉抹匀。
步骤3.
子姜切条备用，因为没有老姜所以用了子姜。
步骤4.
鱼肚鱼头都分别塞进少许子姜，剩余的铺在底盘和面上，腌制15分钟。
步骤5.
冷水上锅把鱼大火蒸15分钟。
步骤6.
葱洗净切丝备用。
步骤7.
蒸好后沥出蒸鱼水后淋上少许花生油，酱油，再盖上蒸一分钟，出锅后放上葱丝即可。
步骤8.
成品。

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清蒸金鲳鱼
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清蒸金鲳鱼
金鲳鱼剖好后将鱼肚清洗干净，背上切花刀。
两面洒上盐粉，胡椒粉抹匀。
子姜切条备用，因为没有老姜所以用了子姜。
鱼肚鱼头都分别塞进少许子姜，剩余的铺在底盘和面上，腌制15分钟。
冷水上锅把鱼大火蒸15分钟。
葱洗净切丝备用。
蒸好后沥出蒸鱼水后淋上少许花生油，酱油，再盖上蒸一分钟，出锅后放上葱丝即可。
成品。