香辣鱼锅

6.4分

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zs悠悠

时间:10-30分钟，难度:一般，配方:菜花、西芹、杏鲍菇、土豆，步骤:1.菜花、西芹丶杏鲍菇洗净处理。 2.土豆、年糕切片。 3.将鱼对半刻开洗净，用酱油、花椒粉 4.倒入一碗半清水，加入所有调料煮开

10-30分钟一般麻辣

胖头鱼身 750g、菜花 100g、西芹 100g、杏鲍菇 100g、土豆 100g、年糕 100g、辣椒粉 1匙、花椒粉 1匙、小葱 2颗、酱油适量、糖适量

步骤1.

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菜花、西芹丶杏鲍菇洗净处理。

步骤2.

土豆、年糕切片。

步骤3.

将鱼对半刻开洗净，用酱油、花椒粉丶辣椒粉调味放置半小时后煎成两面发焦。

步骤4.

倒入一碗半清水，加入所有调料煮开，加入土豆。

步骤5.

待土豆软后依次加入年糕蔬菜之类，煮熟即可。

窍门配方

香辣鱼锅

菜花、西芹丶杏鲍菇洗净处理。

土豆、年糕切片。

将鱼对半刻开洗净，用酱油、花椒粉丶辣椒粉调味放置半小时后煎成两面发焦。

倒入一碗半清水，加入所有调料煮开，加入土豆。

待土豆软后依次加入年糕蔬菜之类，煮熟即可。