干煎偏口鱼

7.4分
100人已做过
一般

配方

3种材料
鲜偏口鱼 、精盐 、料酒

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
新鲜的偏口鱼。
步骤2.
在鱼中加入适量的料酒。
步骤3.
加入适量的精盐。
步骤4.
把盐和料酒拌匀腌制两小时（根据实际情况来确定时间）
步骤5.
腌制好的偏口鱼去腮、内脏清洗干净控净水份备用。
步骤6.
冷锅凉油加热到适合的温度，然后调到适宜的火候。
步骤7.
把鱼放到锅中煎制，开始时候不要随意翻动，直到轻轻晃动锅体，鱼能够一起晃动时候翻个。
步骤8.
把鱼的另一面也煎成金黄色。
步骤9.
全部煎好的鱼盛出来即可。

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干煎偏口鱼
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干煎偏口鱼
新鲜的偏口鱼。
在鱼中加入适量的料酒。
加入适量的精盐。
把盐和料酒拌匀腌制两小时（根据实际情况来确定时间）
腌制好的偏口鱼去腮、内脏清洗干净控净水份备用。
冷锅凉油加热到适合的温度，然后调到适宜的火候。
把鱼放到锅中煎制，开始时候不要随意翻动，直到轻轻晃动锅体，鱼能够一起晃动时候翻个。
把鱼的另一面也煎成金黄色。
全部煎好的鱼盛出来即可。