素什锦盖浇饭

8.7分
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南宫ツTing
时间:30分钟-1小时，难度:简单，配方:胡萝卜、玉米粒、木耳、苦菜，步骤:1.米饭部分：量三分之二杯的大米，先 2.接着把一小块蒜头和一小块姜用刀敲 3.然后在碗里加入适量的水，锅里水开 4.成品
30分钟-1小时 简单 清淡

配方

9种材料
胡萝卜 适量、玉米粒 适量、木耳 适量、苦菜 适量、盐 适量、鸡精 适量、胡椒粉 适量、淀粉 2勺、猪板油 四片

做法

12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
米饭部分：量三分之二杯的大米，先用水淘干净
步骤2.
接着把一小块蒜头和一小块姜用刀敲扁，放入玻璃碗中，接着把虾米洗干净，放入碗中
步骤3.
然后在碗里加入适量的水，锅里水开了，把碗放进去蒸15至20分钟即可
步骤4.
成品
步骤5.
主食材：胡萝卜切丁、玉米拨粒、木耳切长形小片、苦菜切丝（切丝能减少苦味）
步骤6.
猪板油四片，放入锅中煎至出油
步骤7.
先倒入胡萝卜和玉米翻炒1分钟
步骤8.
接着倒入木耳炒30秒，然后加入2汤勺的水焖至水开
步骤9.
水滚了就加入2小勺的淀粉勾芡
步骤10.
接着加入苦菜丝炒匀
步骤11.
加入适量的盐、鸡精和胡椒粉即可
步骤12.
成品

窍门

因米饭里已有姜和蒜头了，所以菜里不加蒜头和姜不会影响口感的。

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素什锦盖浇饭
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素什锦盖浇饭
米饭部分：量三分之二杯的大米，先用水淘干净
接着把一小块蒜头和一小块姜用刀敲扁，放入玻璃碗中，接着把虾米洗干净，放入碗中
然后在碗里加入适量的水，锅里水开了，把碗放进去蒸15至20分钟即可
成品
主食材：胡萝卜切丁、玉米拨粒、木耳切长形小片、苦菜切丝（切丝能减少苦味）
猪板油四片，放入锅中煎至出油
先倒入胡萝卜和玉米翻炒1分钟
接着倒入木耳炒30秒，然后加入2汤勺的水焖至水开
水滚了就加入2小勺的淀粉勾芡
接着加入苦菜丝炒匀
加入适量的盐、鸡精和胡椒粉即可
成品