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窍门配方

电饭煲版——油炸花生米
花生米洗净,加入小半匙盐
浸泡约五分钟
沥干水份
锅中放少许油,我放得稍多了点
将花生米均匀地摊在锅中
按下煮饭键,过一会可以听到花生米在锅中噼啪作响的声音
待跳至保温后,用铲子将花生米翻个身
继续按煮饭键,跳至保温后,我怕不够脆,又多按了一次煮饭——保温,其实最后一次的时候就没有什么噼啪声了,没有噼啪声就表示炸好了
盛出,凉后就非常脆了