菠萝鸡肉饭

6.3分

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Helen518

时间:10-30分钟，难度:简单，配方:菠萝、米饭、料酒、生抽，步骤:1.准备好食材。什锦杂菜可以再超市的 2.菠萝洗净，竖起来沿着有叶子的地方 3.鸡胸脯肉切块，姜片、老酒、少许生 4.热锅倒油，放姜片小煸一下把姜片取

10-30分钟简单酸甜

菠萝一个、鸡胸脯肉一块、米饭适量、葱适量、姜适量、盐适量、料酒适量、生抽少许、淀粉少许、什锦杂菜适量

步骤1.

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准备好食材。什锦杂菜可以再超市的冷冻柜买到，里面有豌豆粒、玉米粒、胡萝卜粒。

步骤2.

菠萝洗净，竖起来沿着有叶子的地方切开，形成一大一小两块。大的做碗，小的做盖。菠萝肉挖出，加少许盐腌着，挖好的菠萝碗也放少许盐腌着。

步骤3.

鸡胸脯肉切块，姜片、老酒、少许生抽和淀粉抓匀（开炒之前把姜片取出）。

步骤4.

热锅倒油，放姜片小煸一下把姜片取出，放葱白爆锅，出香味后放鸡肉块，鸡肉块表面变白后放什锦杂菜，翻一下倒入米饭，米饭捣散混匀后放腌制好的菠萝，可以把菠萝汁放一点到炒饭里，翻炒均匀后放葱花、盐，关火出锅。抱歉，炒菜过程没人帮忙拍。

挖菠萝的时候不要挖漏了，菠萝汁也别浪费了，可以一边挖一边挤出来，做果汁或者直接加到炒饭里都不错。

窍门配方

菠萝鸡肉饭

准备好食材。什锦杂菜可以再超市的冷冻柜买到，里面有豌豆粒、玉米粒、胡萝卜粒。

菠萝洗净，竖起来沿着有叶子的地方切开，形成一大一小两块。大的做碗，小的做盖。菠萝肉挖出，加少许盐腌着，挖好的菠萝碗也放少许盐腌着。

鸡胸脯肉切块，姜片、老酒、少许生抽和淀粉抓匀（开炒之前把姜片取出）。

热锅倒油，放姜片小煸一下把姜片取出，放葱白爆锅，出香味后放鸡肉块，鸡肉块表面变白后放什锦杂菜，翻一下倒入米饭，米饭捣散混匀后放腌制好的菠萝，可以把菠萝汁放一点到炒饭里，翻炒均匀后放葱花、盐，关火出锅。抱歉，炒菜过程没人帮忙拍。