6.8分
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家常简单小菜---蒜黄炒蛋
雪峰儿
时间:10分钟以内，难度:简单，配方:蒜黄、鸡蛋，步骤:1.蒜黄洗净备用。 2.蒜黄切段,鸡蛋打入碗中。 3.锅里放油烧热。 4.到入搅打均匀的鸡蛋液。
10分钟以内
简单
咸鲜
步骤1.
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蒜黄洗净备用。
步骤2.
蒜黄切段,鸡蛋打入碗中。
步骤3.
锅里放油烧热。
步骤4.
到入搅打均匀的鸡蛋液。
步骤5.
把鸡蛋炒成块状。
步骤6.
到入蒜黄段翻炒。
步骤7.
蒜黄炒熟后,加盐调味。
步骤8.
简单的小菜做好了。
一般蒜黄都是黄色的，但是存放一段时间之后，就有可能变成绿色，由于不知道这时还能不能食用，有的人会把变绿的蒜黄扔掉。其实蒜黄变绿后是还可以吃的. 变绿的原因是：蒜黄是在见不到阳光的温室中栽培的，由于见不到阳光，蒜黄叶子里的叶绿素减少了，叶黄素显出来了，所以叶子是黄颜色的。但存放一段时间见光后也会慢慢的变绿。
