8.6分
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《酸辣粉》-------简单味道更美
筑巢
时间:10分钟以内，难度:简单，配方:白菜、粉条、香菜、麻椒，步骤:1.原料图 2.准备材料，香菜切小段，葱姜蒜切末 3.粉条用温开水泡发 4.热锅凉油，放进八角和麻椒
10分钟以内
简单
辣
步骤1.
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原料图
步骤2.
准备材料，香菜切小段，葱姜蒜切末，白菜斜刀片成片
步骤3.
粉条用温开水泡发
步骤4.
热锅凉油，放进八角和麻椒
步骤5.
放进五花肉馅煸炒
步骤6.
放进葱姜蒜末，煸炒均匀
步骤7.
放进郫县豆瓣酱，煸炒出红油
步骤8.
加适量水熬制大约十分钟，盛出备用（这是酸辣粉的酱料）
步骤9.
准备盛酸辣粉的碗，碗中加适量醋，放进蒜末，少量白糖，适量盐，备用
步骤10.
锅内加水烧开，同时放进白菜和粉条，煮熟
步骤11.
用锅内的开水烫一下碗里的醋汁
步骤12.
把煮好的粉条盛入碗内，放两勺熬好的酱料，再撒上香菜即可
@ 醋的多少可自己添加，喜欢酸的朋友可以多放些
@ 喜欢的吃辣的朋友可以在酱里再放些小红辣椒
@ 醋里加些糖会使味道更鲜呢
@ 炸好的酱可以冷藏在冰箱里，下次想吃酸辣粉的时候，就不用再炸了
