浓汤鸡煲翅

8.4分
112人已做过
难

配方

6种材料
猪骨 、老母鸡 、鱼翅 、盐 、油 、生抽

做法

12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鱼翅。。。
步骤2.
头一天夜里先把鱼翅泡着，泡12个小时,将鱼翅泡软备用；
步骤3.
老母鸡。。
步骤4.
把鸡切大块，然后用花生油、生抽、盐一起腌一下。
步骤5.
猪骨洗净。
步骤6.
姜拍扁，葱洗净备用。
步骤7.
锅里水烧开，将猪骨飞水。
步骤8.
捞出备用。
步骤9.
锅洗净再烧开水，之后把姜块、葱段一起放下去，在水翻滚的时候，把鱼翅烫一烫；
步骤10.
捞起备用。
步骤11.
将鸡块和姜一起放入沙煲煮开，再把鱼翅和猪骨放入一起煲。
步骤12.
煲一个小时后加少许盐调味即可。

包含此做法的食谱

花生油 老母鸡 花生 沙煲 母鸡 猪骨 鸡块

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浓汤鸡煲翅
鱼翅。。。
头一天夜里先把鱼翅泡着，泡12个小时,将鱼翅泡软备用；
老母鸡。。
把鸡切大块，然后用花生油、生抽、盐一起腌一下。
猪骨洗净。
姜拍扁，葱洗净备用。
锅里水烧开，将猪骨飞水。
捞出备用。
锅洗净再烧开水，之后把姜块、葱段一起放下去，在水翻滚的时候，把鱼翅烫一烫；
捞起备用。
将鸡块和姜一起放入沙煲煮开，再把鱼翅和猪骨放入一起煲。
煲一个小时后加少许盐调味即可。