五香卤鸡爪

6.3分

3人已做过

清水淡竹

时间:2小时以上，难度:一般，配方:鸡爪、冰糖、八角、香叶，步骤:1.鸡爪剪去指甲洗净 2.冷水下锅，水开后煮3分钟，捞出用 3.准备好姜片、香叶、八角、桂皮、草 4.锅中另放水，放入鸡爪和香料，加入

2小时以上一般咸鲜

鸡爪 900g、冰糖适量、桂皮适量、八角适量、香叶适量、姜适量、草果适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量

步骤1.

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鸡爪剪去指甲洗净

步骤2.

冷水下锅，水开后煮3分钟，捞出用水冲洗

步骤3.

准备好姜片、香叶、八角、桂皮、草果和冰糖

步骤4.

锅中另放水，放入鸡爪和香料，加入盐、料酒、生抽、少许老抽，烧煮25分钟，再浸泡在卤汁中2个小时

步骤5.

捞出即可享用

窍门配方

五香卤鸡爪

鸡爪剪去指甲洗净

冷水下锅，水开后煮3分钟，捞出用水冲洗

准备好姜片、香叶、八角、桂皮、草果和冰糖

锅中另放水，放入鸡爪和香料，加入盐、料酒、生抽、少许老抽，烧煮25分钟，再浸泡在卤汁中2个小时

捞出即可享用