7.7分
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香菇豆腐泡烧排骨
斯佳丽WH
时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:排骨、香菇、豆腐泡、黑木耳，步骤:1.准备好原材料。 2.将排骨放入锅中， 加入少许油，不 3.下入姜片和大料进去进去翻炒， 这 4.煸炒几下后烹入适量的料酒翻炒。
30分钟-1小时
一般
咸鲜
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好原材料。
步骤2.
将排骨放入锅中， 加入少许油，不停的翻炒， 直至水分没有，排骨表面微微发黄。
步骤3.
下入姜片和大料进去进去翻炒， 这样能更激发大料的香味。
步骤4.
煸炒几下后烹入适量的料酒翻炒。
步骤5.
再就加入1小块冰糖和酱油进去翻炒。
步骤6.
翻炒上色后加入适量的水，大火煮开， 转为小火加盖炖煮20分钟。
步骤7.
加入泡好的香菇和黑木耳，豆腐泡放入锅中，加盖继续炖煮五分钟。
步骤8.
最后加入适量的盐和胡椒粉调味，盛入小钵中， 表面撒上小葱末。
步骤9.
端上桌了。
1、提前将香菇和黑木耳都泡好备用。
2、没有用冰糖炒糖色， 只是加入了酱油和冰糖一起混合炒， 将排骨炒上色， 这样做更简单。
3、先将排骨炖煮20分钟， 再放入准备好的配料一起炖煮五分钟， 最后加入盐等调味料翻炒均匀即可。
