红烧黄花鱼块

7.6分
97人已做过
一般

配方

11种材料
黄花鱼 、盐 、油 、葱 、味精 、白糖 、姜 、醋 、蒜 、酱油 、料酒

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将黄花鱼从冰箱里拿出来自然化冻。
步骤2.
去掉内脏和鱼鳞后切块，放入盐腌制10分钟。
步骤3.
锅里放油，放入过了面粉的鱼块。
步骤4.
煎到两面上色即可。
步骤5.
放入葱、姜、蒜煸炒。
步骤6.
依次放入料酒、酱油、白糖、醋和适量水。
步骤7.
盖上锅盖炖6分钟。
步骤8.
放入味精调味即可。
步骤9.
盛入盘中，即可享用。

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红烧黄花鱼块
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红烧黄花鱼块
将黄花鱼从冰箱里拿出来自然化冻。
去掉内脏和鱼鳞后切块，放入盐腌制10分钟。
锅里放油，放入过了面粉的鱼块。
煎到两面上色即可。
放入葱、姜、蒜煸炒。
依次放入料酒、酱油、白糖、醋和适量水。
盖上锅盖炖6分钟。
放入味精调味即可。
盛入盘中，即可享用。