红烧冬瓜块

7.1分
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一般

配方

12种材料
冬瓜 250克、葱 5克、姜 5克、蒜 5克、香葱 5克、盐 5克、鸡粉 5克、白糖 5克、耗油 10克、老抽 5克、淀粉 5克、料酒 5克

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
把冬瓜去皮，顶刀切成厚片，然后切成块，放入盘中备用。
步骤2.
把葱姜蒜切沫，香葱切成沫。
步骤3.
锅烧热下入色拉油10克左右，下入切好的葱姜蒜沫爆香，放入料酒 耗油，炒出香味，然后放入焯好水的冬瓜块翻炒。
步骤4.
锅中放入清水300克。
步骤5.
依次加入盐 鸡粉 白糖 老抽 蚝油 味精，改中火炒2分钟。
步骤6.
用淀粉勾芡倒入锅中，大火翻炒均匀后出锅。
步骤7.
出锅装盘，撒入切好的香葱沫。

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红烧冬瓜块
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红烧冬瓜块
把冬瓜去皮，顶刀切成厚片，然后切成块，放入盘中备用。
把葱姜蒜切沫，香葱切成沫。
锅烧热下入色拉油10克左右，下入切好的葱姜蒜沫爆香，放入料酒 耗油，炒出香味，然后放入焯好水的冬瓜块翻炒。
锅中放入清水300克。
依次加入盐 鸡粉 白糖 老抽 蚝油 味精，改中火炒2分钟。
用淀粉勾芡倒入锅中，大火翻炒均匀后出锅。
出锅装盘，撒入切好的香葱沫。