学做辣白菜~

7.8分

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我爱夏天冬天

时间:数天，难度:简单，配方:辣白菜、糯米粉、蒜末，步骤:1.把大白菜洗净，切成两半。 2.用腌制盐把大白菜从外到内均匀摸一 3.早上把腌制的白菜用清水洗净，注意 4.姜去皮切末，蒜切碎、加入辣椒粉，

数天简单辣

辣白菜一颗、糖两大勺、盐可以不放（腌白菜时候用了）、糯米粉两勺、姜一小块（去皮）、蒜末六七瓣

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

把大白菜洗净，切成两半。

步骤2.

用腌制盐把大白菜从外到内均匀摸一边用石头（或重物）压制。我是从晚上9.30开始做的到第二天五点钟，据说不要腌制超过十小时。

步骤3.

早上把腌制的白菜用清水洗净，注意一定要彻底的清洗（我太听话了没有彻底清洗结果很咸那，呵呵）攥干。

步骤4.

姜去皮切末，蒜切碎、加入辣椒粉，白糖。

步骤5.

糯米粉加水搅合均匀，锅里放水烧开倒入糯米粉水，搅合均匀，咕嘟咕嘟冒泡了，

步骤6.

关火倒入准备好的调料内，拌匀。

步骤7.

料趁热戴上手套从外到内一层一层的涂匀。

步骤8.

涂好了，放入冰箱（我放在屋子里了）

步骤9.

晚上下班回来，辣白菜有模样咯！（就是有点咸，当时不那么听话好了，事实证明做什么不能全听菜谱的，也要自己好好动脑想想呢。）当咸菜吃咯！呵呵呵

包含此做法的食谱

生鲜

窍门配方

学做辣白菜~

把大白菜洗净，切成两半。

用腌制盐把大白菜从外到内均匀摸一边用石头（或重物）压制。我是从晚上9.30开始做的到第二天五点钟，据说不要腌制超过十小时。

早上把腌制的白菜用清水洗净，注意一定要彻底的清洗（我太听话了没有彻底清洗结果很咸那，呵呵）攥干。

姜去皮切末，蒜切碎、加入辣椒粉，白糖。

糯米粉加水搅合均匀，锅里放水烧开倒入糯米粉水，搅合均匀，咕嘟咕嘟冒泡了，

关火倒入准备好的调料内，拌匀。

料趁热戴上手套从外到内一层一层的涂匀。

涂好了，放入冰箱（我放在屋子里了）

晚上下班回来，辣白菜有模样咯！（就是有点咸，当时不那么听话好了，事实证明做什么不能全听菜谱的，也要自己好好动脑想想呢。）当咸菜吃咯！呵呵呵