咸蛋黄焗南瓜

7.0分
93人已做过
一般 咸 炒锅

配方

5种材料
黄焗南瓜 、咸蛋 、盐 、白糖 、淀粉

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
南瓜去瓤去皮，切成1厘米见方的长条，不要太细，焗的时候容易断。
步骤2.
南瓜条中放盐、淀粉。
步骤3.
让每一根南瓜条都均匀的蘸上淀粉，静置15分钟。
步骤4.
咸蛋黄用小勺压成咸蛋黄泥，备用。
步骤5.
炒锅放油把南瓜条炸成金黄色捞出。
步骤6.
炒锅放少许油，下入咸蛋黄泥、白糖，这是一定要小火，否则咸蛋黄泥就变黑了。
步骤7.
当咸蛋黄泥炒出沫时下入炸好的南瓜条，迅速翻炒均匀出锅。

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炒锅 咸蛋黄 白糖 淀粉 咸蛋 南瓜条

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咸蛋黄焗南瓜
南瓜去瓤去皮，切成1厘米见方的长条，不要太细，焗的时候容易断。
南瓜条中放盐、淀粉。
让每一根南瓜条都均匀的蘸上淀粉，静置15分钟。
咸蛋黄用小勺压成咸蛋黄泥，备用。
炒锅放油把南瓜条炸成金黄色捞出。
炒锅放少许油，下入咸蛋黄泥、白糖，这是一定要小火，否则咸蛋黄泥就变黑了。
当咸蛋黄泥炒出沫时下入炸好的南瓜条，迅速翻炒均匀出锅。