剁椒芋头

6.9分
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时间:10分钟以内，难度:难，配方:小芋头、剁椒、花生油、香葱，步骤:1.准备食材：小芋头、剁椒、香葱、蒜 2.小芋头放入锅中，加适量的清水，煮 3.煮熟的小芋头，去皮，切块； 4.热锅，倒油，爆香剁椒、蒜末；
10分钟以内 难 辣

配方

7种材料
小芋头 500克、剁椒 30克、花生油 5ml、盐 3克、香葱 30克、蒜头 1个、酱油 1ml

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备食材：小芋头、剁椒、香葱、蒜等；
步骤2.
小芋头放入锅中，加适量的清水，煮熟；PS：水要盖过小芋头。
步骤3.
煮熟的小芋头，去皮，切块；
步骤4.
热锅，倒油，爆香剁椒、蒜末；
步骤5.
把切好的芋头块加入，翻炒；
步骤6.
加入酱油翻炒入味；
步骤7.
放盐、香葱炒均即可；

窍门

1.煮芋头的水要盖过芋头； 2.用筷子串过芋头，说明已经熟了； 3.芋头要挑选粉的，才好吃； 4.不能吃太辣的可以选择微辣的剁椒。

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剁椒芋头
准备食材：小芋头、剁椒、香葱、蒜等；
小芋头放入锅中，加适量的清水，煮熟；PS：水要盖过小芋头。
煮熟的小芋头，去皮，切块；
热锅，倒油，爆香剁椒、蒜末；
把切好的芋头块加入，翻炒；
加入酱油翻炒入味；
放盐、香葱炒均即可；