天天菜谱
共11图
古法手搓红糖冰粉
8.0分
47人已做过
八月小水
时间:30分钟-1小时,难度:一般,配方:红糖、白糖、冰粉籽、凉白开水,步骤:1.生石灰粉5克。 2.凉白开水200克,然后把生石灰放 3.冰粉籽50克。 4.准备凉白开水1750克,把冰粉籽
30分钟-1小时
一般
甜
配方
5种材料
冰粉籽 适量、
红糖
适量、
白糖
适量、凉白开水 适量、生石灰 适量
做法
10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
生石灰粉5克。
步骤2.
凉白开水200克,然后把生石灰放入水中搅拌均匀,放置一边等着石灰水沉淀下来。
步骤3.
冰粉籽50克。
步骤4.
准备凉白开水1750克,把冰粉籽用纱布裹紧,记住一定要裹紧哦,不然手搓时冰粉籽会流出来。
步骤5.
把裹紧的纱布袋放置水中用手搓冰粉籽,会有一种滑滑黏黏的汁水从纱布袋流出,直到感觉手中的冰粉籽不再黏糊糊的,并且盆里的水此时也黏黏的就可以了。
步骤6.
把沉淀好的生石灰水慢慢倒入冰粉水中,边倒边顺一个方向搅拌均匀,记住一定不能把生石灰倒进去哦。
步骤7.
然后放冰箱里放置两个小时左右即可端出来食用。
步骤8.
用勺子沿着盆边舀出盛于小碗中,此刻冰粉晶莹透亮,甚是好看。
步骤9.
加入提前用红糖,少许的水和白糖熬制的红糖水。
步骤10.
舀一勺冰粉,那叫一个爽滑,透心的凉快。
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菜谱:
33
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做法
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生石灰粉5克。
凉白开水200克,然后把生石灰放入水中搅拌均匀,放置一边等着石灰水沉淀下来。
冰粉籽50克。
准备凉白开水1750克,把冰粉籽用纱布裹紧,记住一定要裹紧哦,不然手搓时冰粉籽会流出来。
把裹紧的纱布袋放置水中用手搓冰粉籽,会有一种滑滑黏黏的汁水从纱布袋流出,直到感觉手中的冰粉籽不再黏糊糊的,并且盆里的水此时也黏黏的就可以了。
把沉淀好的生石灰水慢慢倒入冰粉水中,边倒边顺一个方向搅拌均匀,记住一定不能把生石灰倒进去哦。
然后放冰箱里放置两个小时左右即可端出来食用。
用勺子沿着盆边舀出盛于小碗中,此刻冰粉晶莹透亮,甚是好看。
加入提前用红糖,少许的水和白糖熬制的红糖水。
舀一勺冰粉,那叫一个爽滑,透心的凉快。