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酱焖牛排
loka
时间:2小时以上，难度:一般，配方:牛排、花椒、小茴香、草果，步骤:1.冷水浸泡10小时后放入冷水锅焯水 2.晾凉 3.放油煸炒焯好的牛骨头，20分钟 4.煸姜蒜
2小时以上
一般
咸鲜
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
冷水浸泡10小时后放入冷水锅焯水
步骤2.
晾凉
步骤3.
放油煸炒焯好的牛骨头，20分钟
步骤4.
煸姜蒜
步骤5.
姜蒜起皱后关火放葱煸炒
步骤6.
肉朝下骨朝上码入铁锅里
步骤7.
将油和葱姜蒜一同倒入锅内
步骤8.
添加其他调料和淘米水
步骤9.
添生抽老抽红酒，大火30分钟后转小火3小时，放盐，然后大火收汤
步骤10.
成品
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