7.4分
15人已做过
共9图
凉拌手撕茄子
Meggy跳舞的苹果
时间:10-30分钟，难度:一般，配方:长茄子、大蒜、小葱、辣豆豉，步骤:1.长茄子清洗干净，去蒂 2.入蒸锅中，大火蒸10分钟左右 3.用筷子扎下茄子，能够轻松穿透，就 4.将茄子取出放在盘子上，趁热将茄子
10-30分钟
一般
酸、咸
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
长茄子清洗干净，去蒂
步骤2.
入蒸锅中，大火蒸10分钟左右
步骤3.
用筷子扎下茄子，能够轻松穿透，就可以关火了
步骤4.
将茄子取出放在盘子上，趁热将茄子手撕成两半
步骤5.
料汁调好：大蒜剁成末，小葱切碎，油盐生抽醋等调料入碗中，混合均匀
步骤6.
待茄子晾凉后，可手撕成条，放在大碗中盘好
步骤7.
将料汁浇在茄子上，可食用
步骤8.
吸足了料汁的茄子，口感软糯，而且很开胃
料汁可根据口味进行比例调整或者增减；尽量使每一条茄子都带皮，这样吃起来更有口感。
相关专题
相关菜谱
-
![“茄子”凉拌茄子]()
9图“茄子”凉拌茄子配方:茄子,大蒜,新花生米,香油30分钟-1小时7.1分74人做过 -
![凉拌茄子]()
4图凉拌茄子配方:茄子,橄榄油,芝麻油,酱油窍门10分钟以内7.4分535人做过 -
![凉拌茄子]()
4图凉拌茄子荐配方:青椒,指天椒,蒜头,生抽窍门10分钟以内9.1分726人做过 -
![凉拌茄子]()
4图凉拌茄子配方:茄子,蒜头,辣椒油,小米椒窍门10分钟以内6.9分837人做过 -
![凉拌茄子]()
10图凉拌茄子配方:紫皮茄子,大蒜,酱油,蚝油2小时以上7.6分536人做过 -
![凉拌茄子]()
11图凉拌茄子荐配方:紫皮茄子,辣椒,香菜,大蒜窍门2小时以上8.1分536人做过 -
![凉拌茄子]()
10图凉拌茄子配方:茄子,香葱,蒜蓉,调料耗油窍门2小时以上7.2分648人做过 -
![凉拌茄子]()
16图凉拌茄子荐配方:茄子,蒜末窍门2小时以上9.5分164人做过
最流行的菜谱
-
![凉拌茄子]()
凉拌茄子配方:茄子,香菜,蒜头,辣椒窍门2.7分67人做过 -
![凉拌茄子]()
5图凉拌茄子配方:茄子5.5分43人做过 -
![凉拌茄子]()
3图凉拌茄子配方:茄子,乌醋,砂糖,香油窍门5.4分49人做过 -
![凉拌茄子]()
5图凉拌茄子配方:茄子,葱末,辣椒末,酱油5.9分54人做过 -
![凉拌茄子]()
6图凉拌茄子配方:茄子,鸡精,生抽,香油窍门6.3分65人做过 -
![全麦肉松吐司]()
18图全麦肉松吐司荐配方:高筋面粉,全麦粉,奶粉,细砂糖窍门2小时以上9.8分12人做过 -
![【曼思分享】好吃不胖的营养减脂快手套餐！]()
8图【曼思分享】好吃不胖的营养减脂快手套餐！配方:海白虾,鸡蛋,蔬菜,玉米粒10-30分钟7.3分48人做过 -
![红枣玉米发糕]()
12图红枣玉米发糕荐配方:面粉,玉米粉,奶粉,清水窍门2小时以上8.5分76人做过 -
![Kitty猫巧克力饼干]()
21图Kitty猫巧克力饼干荐配方:无盐黄油,糖粉,鸡蛋,低粉10分钟以内9.3分77人做过 -
![韩式辣烤鱿鱼须]()
11图韩式辣烤鱿鱼须配方:鱿鱼须,韩式辣酱,孜然粉,黑胡椒粉30分钟-1小时7.8分70人做过
