椰蓉小饼

6.6分
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熊宝宝的妈妈
时间:30分钟-1小时，难度:简单，配方:蛋清、椰蓉、玉米淀粉、细砂糖，步骤:1.食材备用。 2.蛋清分三次加入细砂糖打至干性发泡 3.椰蓉和玉米淀粉混合后加入蛋清糊中 4.用手搓成1.5厘米大小的圆球，排
30分钟-1小时 简单 甜

配方

4种材料
蛋清 2个、细砂糖 50g、椰蓉 100g、玉米淀粉 15g

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
食材备用。
步骤2.
蛋清分三次加入细砂糖打至干性发泡。
步骤3.
椰蓉和玉米淀粉混合后加入蛋清糊中，搅拌均匀。
步骤4.
用手搓成1.5厘米大小的圆球，排入烤盘。烤箱预热180°c，中上层烤约15分钟即可。
步骤5.
成品图。
步骤6.
尝上一品吧。
步骤7.
成品图。

窍门

用椰丝也是可以的。 搓小圆球时，由于蛋清糊有些粘手，可以借用一个小勺，舀一勺糊，用勺子在手掌心搓几下，就可以了。 这款饼干容易吸潮，放凉后要放入密封容器保存。

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椰蓉小饼
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椰蓉小饼
食材备用。
蛋清分三次加入细砂糖打至干性发泡。
椰蓉和玉米淀粉混合后加入蛋清糊中，搅拌均匀。
用手搓成1.5厘米大小的圆球，排入烤盘。烤箱预热180°c，中上层烤约15分钟即可。
成品图。
尝上一品吧。
成品图。