茄汁鳕鱼

6.5分

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一般茄汁味

鳕鱼、生抽、咸盐、葱、味精、姜、蒜、番茄酱、胡椒粉、料酒

步骤1.

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鳕鱼洗净后切段。放咸盐、料酒、生抽、胡椒粉腌渍二十分钟。

步骤2.

热锅凉油，将鱼两面煎黄。

步骤3.

煎好后用手勺将鱼推到一边，在余油时放葱、姜、蒜爆出香味后，再放一勺番茄酱稍加煸炒。

步骤4.

加入开水炖制，再放入适量咸盐。

步骤5.

待汤汁快快干时，放适量味精即可出锅装盘。洒少许香葱即可。

做法简单，味道超赞，不再罗嗦。

包含此做法的食谱

胡椒粉十分钟番茄料酒味精胡椒香葱

窍门配方

茄汁鳕鱼

鳕鱼洗净后切段。放咸盐、料酒、生抽、胡椒粉腌渍二十分钟。

热锅凉油，将鱼两面煎黄。

煎好后用手勺将鱼推到一边，在余油时放葱、姜、蒜爆出香味后，再放一勺番茄酱稍加煸炒。

加入开水炖制，再放入适量咸盐。

待汤汁快快干时，放适量味精即可出锅装盘。洒少许香葱即可。