天天菜谱
共8图
无以伦比的酥香——花朵曲奇
6.9分
23人已做过
美美家的厨房
时间:30分钟-1小时,难度:难,配方:黄油、淡奶油、低粉,步骤:1.室温融化的黄油加入糖粉(我的白糖 2.用打蛋器打至黄油体积变大,颜色微 3.加入淡奶油,继续打发 4.低粉和盐混合过筛,拌入打发的黄油
30分钟-1小时
难
甜
配方
5种材料
黄油
110克、盐 2克、
糖
50克、
淡奶油
100克、低粉 220克
做法
7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
室温融化的黄油加入糖粉(我的白糖粉不够了,用了少量红糖粉)
步骤2.
用打蛋器打至黄油体积变大,颜色微微变白。
步骤3.
加入淡奶油,继续打发
步骤4.
低粉和盐混合过筛,拌入打发的黄油里,用刮刀翻拌均匀,装入裱花袋
步骤5.
挤花,注意每个花之间留出一定的空隙。
步骤6.
烤盘放入预热好的烤箱中层,160度烤至上色即可
步骤7.
出炉冷却即可食用,冷却后放入保鲜袋可以保存几天。
窍门
1、注意黄油一定要室温软化,不能融化成水哦! 2、这个方子里的低粉也可以留出一部分换成等量的干果。 3、方子里的两克盐是点睛之处,绝对不可少哦。 口感非常好,强烈推荐。
包含此做法的食谱
砂锅
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无以伦比的酥香——花朵曲奇
室温融化的黄油加入糖粉(我的白糖粉不够了,用了少量红糖粉)
用打蛋器打至黄油体积变大,颜色微微变白。
加入淡奶油,继续打发
低粉和盐混合过筛,拌入打发的黄油里,用刮刀翻拌均匀,装入裱花袋
挤花,注意每个花之间留出一定的空隙。
烤盘放入预热好的烤箱中层,160度烤至上色即可
出炉冷却即可食用,冷却后放入保鲜袋可以保存几天。