省心的美味蛋包饭

8.9分

7人已做过

杨木木

时间:10-30分钟，难度:简单，配方:米饭、鸡蛋、海鲜丸子、大虾，步骤:1.准备食材，黄瓜胡萝卜擦去表皮 2.蔬菜丸子火腿切成小丁，蛋液打散， 3.炒锅热油，有青虾头的入锅煸炒出虾 4.倒入丸子火腿肠翻炒两分钟

10-30分钟简单咸甜

米饭 200克、鸡蛋 2个、海鲜丸子 50克、大虾 2支、黄瓜 50克、洋葱 50克、胡萝卜 30克、鱼肉火腿肠 1支、番茄酱适量、盐适量

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

准备食材，黄瓜胡萝卜擦去表皮

步骤2.

蔬菜丸子火腿切成小丁，蛋液打散，大虾去壳去虾线剁成虾蓉(若是青虾头不要扔掉，剪掉虾头壳)

步骤3.

炒锅热油，有青虾头的入锅煸炒出虾油，没有直接倒入洋葱胡萝卜煸炒出香味儿

步骤4.

倒入丸子火腿肠翻炒两分钟

步骤5.

放入虾蓉翻炒均匀

步骤6.

加入米饭翻炒均匀

步骤7.

倒入黄瓜丁翻炒均匀

步骤8.

洒入适量盐调味，加入番茄酱翻炒均匀出锅待用

步骤9.

煎锅热油小火倒入蛋液待表面凝固关火

步骤10.

炒好的饭铺在一边蛋皮上

步骤11.

另一层蛋皮包起，开小火拿勺子舀少量蛋液封口，依次做下一个

步骤12.

成品图

步骤13.

成品图

鸡蛋不够了可以再加，也可以直接吃炒饭

包含此做法的食谱

砂锅

窍门配方

省心的美味蛋包饭

准备食材，黄瓜胡萝卜擦去表皮

蔬菜丸子火腿切成小丁，蛋液打散，大虾去壳去虾线剁成虾蓉(若是青虾头不要扔掉，剪掉虾头壳)

炒锅热油，有青虾头的入锅煸炒出虾油，没有直接倒入洋葱胡萝卜煸炒出香味儿

倒入丸子火腿肠翻炒两分钟

放入虾蓉翻炒均匀

加入米饭翻炒均匀

倒入黄瓜丁翻炒均匀

洒入适量盐调味，加入番茄酱翻炒均匀出锅待用

煎锅热油小火倒入蛋液待表面凝固关火

炒好的饭铺在一边蛋皮上

另一层蛋皮包起，开小火拿勺子舀少量蛋液封口，依次做下一个

成品图

成品图