健康牛角包

7.5分
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时间:2小时以上，难度:一般，配方:面包粉、黄油、酵母、苏打，步骤:1.准备材料。黄油提前软化。面粉里加 2.把搅成团的面团，拿到案板上把黄油 3.把黄油揉进去之后放到温暖的地方发 4.把发好的面团分大小
2小时以上 一般 原味

配方

9种材料
面包粉 100g、全麦面粉 150g、黄油 70g、盐 3g、酵母 1g、糖 适量、苏打 1g、水 200g、鸡蛋 1个

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备材料。黄油提前软化。面粉里加盐。酵母苏打，糖。搅拌均匀之后用温水和面
步骤2.
把搅成团的面团，拿到案板上把黄油揉进去
步骤3.
把黄油揉进去之后放到温暖的地方发酵半小时。要完全揉均匀哦
步骤4.
把发好的面团分大小
步骤5.
把面团擀成三角形，从上卷下
步骤6.
全部做好之后，继续放到温暖的地方发酵一小时
步骤7.
将发好的面团拿出来。鸡蛋打上刷到表面。烤箱先预热到210度，把做好的面坯放进去，然后转上火180度下火160，烤五分钟定型
步骤8.
定型之后拿出来再刷一次蛋液。继续烤五分钟，然后再拿出来刷最后一遍。刷好之后继续烤五分钟就可以了。

窍门
鸡蛋液分三次刷到表面。我用的是全麦面粉，也可以用普通面粉。没有面包粉的可以用高筋面粉代替。效果一样的。黄油提前软化好，一定要充分揉到面团里。面团分两次醒发。第一次醒发半小时，第二次醒发一小时。没什么难度祝你们成功哦

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健康牛角包
准备材料。黄油提前软化。面粉里加盐。酵母苏打，糖。搅拌均匀之后用温水和面
把搅成团的面团，拿到案板上把黄油揉进去
把黄油揉进去之后放到温暖的地方发酵半小时。要完全揉均匀哦
把发好的面团分大小
把面团擀成三角形，从上卷下
全部做好之后，继续放到温暖的地方发酵一小时
将发好的面团拿出来。鸡蛋打上刷到表面。烤箱先预热到210度，把做好的面坯放进去，然后转上火180度下火160，烤五分钟定型
定型之后拿出来再刷一次蛋液。继续烤五分钟，然后再拿出来刷最后一遍。刷好之后继续烤五分钟就可以了。