#妈妈的味道#韭菜炒鸡蛋

8.1分

27人已做过

家yao

时间:10-30分钟，难度:简单，配方:韭菜、鸡蛋、玉米油、姜粉，步骤:1.韭菜择洗干净，控干水分。。。 2.韭菜切长段儿。。。 3.韭菜头部的段儿倒适量玉米油拌匀。 4.韭菜叶子部分倒适量玉米油和精盐拌

10-30分钟简单咸鲜

韭菜 250g、鸡蛋 2个、玉米油适量、精盐适量、姜粉适量

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

韭菜择洗干净，控干水分。。。

步骤2.

韭菜切长段儿。。。

步骤3.

韭菜头部的段儿倒适量玉米油拌匀。。。

步骤4.

韭菜叶子部分倒适量玉米油和精盐拌匀。。。

步骤5.

鸡蛋打散。。。

步骤6.

炒锅放油，先将鸡蛋炒熟盛出。。。

步骤7.

炒锅再放油少量，姜粉适量，先倒入拌匀的韭菜头部翻炒至熟。。。

步骤8.

再放入韭菜叶子部分稍翻炒，再放入炒好的鸡蛋翻炒匀，即可马上出锅。。。

步骤9.

成品图～黄绿相间，清新下饭。。。

步骤10.

成品图。。。

步骤11.

好吃。。。

韭菜特容易炒太烂，这样切长一点，先拌油盐，分段儿炒，可以避免。。。

窍门配方

#妈妈的味道#韭菜炒鸡蛋

韭菜择洗干净，控干水分。。。

韭菜切长段儿。。。

韭菜头部的段儿倒适量玉米油拌匀。。。

韭菜叶子部分倒适量玉米油和精盐拌匀。。。

鸡蛋打散。。。

炒锅放油，先将鸡蛋炒熟盛出。。。

炒锅再放油少量，姜粉适量，先倒入拌匀的韭菜头部翻炒至熟。。。

再放入韭菜叶子部分稍翻炒，再放入炒好的鸡蛋翻炒匀，即可马上出锅。。。

成品图～黄绿相间，清新下饭。。。

成品图。。。

好吃。。。